TÚI MẬT GẤU KHÔ

Mật gấu khô

Được lấy từ loài gấu ngựa, túi có hình trứng dẹt, thường dài 10-20 cm, rộng 5-10 cm và dày 5-15 mm, phần trên (miệng) thuôn nhỏ, hẹp và rỗng, phần dưới (đáy) phình to, chứa nhiều chất mật khô. Bề mặt túi nhẵn sáng, màu nâu xám hoặc nâu đen, có những nếp gấp. Khi soi túi ra ánh sáng thấy phần trên trong suốt, phần giữa và đáy có màu nâu sẫm.

Lưu ý: Cánh thử mật gấu để biết thật giả:

Khi nếm mật, lúc đầu có vị đắng, sau đó ngọt mát và dính lưỡi, ngậm lâu sẽ tan hết. Còn các loại mật khác có vị đắng nhưng không mát, không dính lưỡi, có mùi tanh, khó ngửi.

Lấy vài hạt mật gấu thả trên mặt nước sẽ thấy có những sợi màu vàng thõng thẳng xuống đáy bát nước.

Mật gấu đốt không cháy.